Haburguesa gourmet de wayu

INGREDIENTES:

• 2 panes de ración del payes
• 2 medallones de foie
• cebolla caramelizada (receta)
• 2 hamburguesas de 250g de Wayu
• aceite 
• sal
• pimienta.

PREPARACIÓN:

1. En nuestra sartén grill colocamos un chorrito de aceite y cuando este bien caliente colocamos nuestras hamburguesas, salpimentamos y cocinamos a nuestro gusto en cuanto al punto.
2. Sobre esa misma sartén cerraremos nuestro foie y una vez que lo saquemos todo, pasaremos nuestro pan para impregnar la miga de el jugo de todo lo que hemos cocinado,
3. Disponemos sobre la base del pan un poco de cebolla caramelizada, la carne y el foie.