Brownie para San Valentín

El Brownie es un pastel de chocolate de pequeño tamaño. Es originario de Estados Unidos, y su nombre proviene de la palabra "brown", que significa "marrón" en inglés.

INGREDIENTES:

• 125g de chocolate
• 125g de mantequilla
• 130g de azúcar
• 2 huevos
• 50g de harina
• Fondant rojo
• Fondant Blanco
• CMC
• Azúcar lustre

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, después añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita completamente con el chocolate.
2. Añadimos el azúcar y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
3. Vamos añadiendo los huevos uno por uno y batiendo, no incorporamos el segundo hasta que el primero no este del todo incorporado.
4. Añadimos la harina tamizada y removemos hasta que la pasta sea toda igual.
5. Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos. 
6. La dejamos enfriar y con ayuda de un cortapasta hacemos nuestro corazón en el brownie.
7. Estiramos el fondant blanco y rojo con ayuda del cmc, para ello cogemos el fondant y espolvoreamos con cmc y amasamos. Espolvoreamos azúcar lustre sobre la mesa y sobre el rodillo que nos ayudará a dejar un espesor en nuestra pasta de unos 3 milímetros como mucho.
8. Forramos el Brownie y decoramos con corazones rojos que hicimos con ayuda de un cortapasta mas pequeño
9. Para pegarlos yo uso un poco de jarabe.
10. Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.