martes, 31 de diciembre de 2013

Hojaldres de falsa brandada de bacalao

Comenzamos con los canapés mientras esperamos por la cena con unos hojaldres de "brandada" de bacalao 


INGREDIENTES:

  • 150g de bacalao desalado
  • 3 dientes de ajo
  • 50ml de nata
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • tartaletas de hojaldre

PREPARACIÓN:

  1. Picamos el ajo lo más pequeño que podamos y rehogamos con el aceite
  2. Troceamos el bacalao y lo rehogamos
  3. Añadimos la nata
  4. Con ayuda de la batidora hacemos una crema
  5. Colocamos nuestra crema sobre las tartaletas
  6. Horneamos 15 minutos

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